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peperoni ripieni

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peperoni ripieni

Messaggio Da anni il Mar 15 Apr 2008 - 8:03

oggi ho il tempo di preparare i peperoni ripieni al forno

pensavo di farli così

preparo la farcitura con carne macinata (mista manzo e maiale), formaggio grattugiato, purea grossolano di patate e carote, un poco di prezzemolo tritato e di basilico fresco ed una piccola grattata di noce moscata, un poco di olio extravergine d'oliva.

taglio i peperoni in due per la lunghezza, in modo da ricavare due barchette, gli riempio della farcitura, copro con il formaggio ed inforno

voi come li preparate?
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da Simmy il Mar 15 Apr 2008 - 10:02

Buonissimi....io non li taglio in due,li riempio e metto certe volte in piu' pure l'uovo sodo e prosciutto cotto.
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da Mimosa il Mar 15 Apr 2008 - 12:25

mai fatti
ma mi hai fatto venire voglia
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da anni il Mar 15 Apr 2008 - 12:27

Simmy ha scritto:Buonissimi....io non li taglio in due,li riempio e metto certe volte in piu' pure l'uovo sodo e prosciutto cotto.

ecco ecco delle varianti gustosissime ... slurpppppppp
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da Lula il Mar 15 Apr 2008 - 15:11

noi invece togliamo soltanto il cappelli, e li farciamo con tonno, uova sode, capperi, sale, pane, aglio, erbetta, parmigiano...sono divini!


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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da anni il Mar 15 Apr 2008 - 15:14

eh si credo proprio di si, da provare di sicuro sicuro

laura con erbetta cosa intendi? il prezzemolo o qualche altro aroma?
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da Lula il Mar 15 Apr 2008 - 15:39

si scusa prezzemolo...sorry!


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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da anni il Mar 15 Apr 2008 - 15:41

ok grazie

stavo pensando forse sono buoni anche i pomodori ripieni così ...
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da Lula il Mar 15 Apr 2008 - 16:03

si e secondo me anche con le melanzane!


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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da roberta il Mar 15 Apr 2008 - 16:03

.....mamma mia ....

...mi stò sentendo male!!!

con l'acquolina in bocca!!!
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da roberta il Mar 15 Apr 2008 - 16:05

Laura ma per pane intendi pangrattato o pane ammorbidito nel latte??
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da anni il Mar 15 Apr 2008 - 16:05

si si vero anche con le melanzane, ascolta ma ... il pane lo metti grattugiato o usi la mollica (anche se non so come si usi, ma mi è capitato di leggere ricette che ne facevano uso)
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da Lula il Mar 15 Apr 2008 - 16:16

dipende da cosa preferisci...sia pan grattato che pane messo nell'acqua e poi strizzato..come si fa per le polpette per intenderci....metti tutto insieme ovviamente, e poi riempi i peperoni, prima li svuoti i peperoni dai semini ovvio e poi metti tutto in forno..con le patatine sono una vera bontà!
mi hai fatto venir voglia!!!!


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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da roberta il Mar 15 Apr 2008 - 20:01

Va beh..........mi avete fatto svenire stasera con i peperoni
e allora non avendo i peperoni in casaaaaa.........ho preparatooo

..........pasta al forno e polpettone!!! :;si: :shock:
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Messaggio Da Mimosa il Mar 15 Apr 2008 - 20:09

brava roberta clapclap
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Re: peperoni ripieni

Messaggio Da goku83 il Gio 17 Apr 2008 - 15:18

io questa sera preparo le braciole, le salcicce con dentro il radicchio faccio delle polpette, nn può mancare la nostra soppressa di casata e un bel risotto di funghi freschi tagliati e cucinati da me il tutto con un ottimo rosso amarone,
menu fisso 11 euro ahahahahahahahahahah

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