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la zuppa !!

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la zuppa !!

Messaggio Da cati94 il Gio 30 Ott 2008 - 20:21

che buona fatta dalle mani della mia mamma !!!! slurp ..slurp !! squisitaa !!mamma quando vuoi io sono qui per mangiarla !!
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Re: la zuppa !!

Messaggio Da Inti il Gio 30 Ott 2008 - 21:18

mi auto invito!!!!
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Re: la zuppa !!

Messaggio Da Lula il Ven 31 Ott 2008 - 8:28

bè allora diteci la ricetta di questa zuppa favolosa!!


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Re: la zuppa !!

Messaggio Da ninfa il Ven 31 Ott 2008 - 9:45

in inverno io adoro le zuppe. si accettano suggerimenti grazie...


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] Vorrei che il mio viaggio di gran vagabondo finisse con te (F.Simone)

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Re: la zuppa !!

Messaggio Da marinella il Ven 31 Ott 2008 - 15:58

alloraaaaaa
donne di casa ,una buona zuppa si fà:
fagioli borlotti cotti a parte. con sapori :salvia aglio un rametto di rosmarino
mettere tutte le verdure :sedano,carote cipolle ,finocchi,zucchini,zucca(a proposito di streghe) fagilini verdi,piselli,e chi più ce ne ha più ce ne mette.
verdure in foglia :spinaci,cavolo nero,cavolo bianco,bietola,evitare verdure che danno sull'amaro(ovvio) patate.
Qualche erbetta di campo nn ci stà male.
Io faccio soffriggere prima un pochino i sapori,metto i pomodori,faccio insaporire,aggiungo acqua ,dado,sale ,naturalmente c'era l'olio.
cuocio il tutto
a parte volendo passo un pò di fagioli o li metto interi ,a piacere.
servire con pane raffermo tagliato a pezzetti ,un filo d'olio toscano sopra,una macinata di pepe nn ci stà male.
volendo si può aggiungere per dare un sapore multietnico una buona dose di pesto alla genovese ,naturalmente aggiunto a crudo.
Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Re: la zuppa!!

Messaggio Da Maggie50 il Ven 31 Ott 2008 - 16:57

marinella!... c'ho la bava alla bocca.. buona la tua zuppa sluurpp!clapclap clapclap
Io so fare il minestrone ....lo scrivo anche se non è una zuppa hehe
Cuocio le verdure : patate, carote, sedano, cipolla, 1 spicchio d'aglio,
i fagioli li cuocio a parte, faccio stufare una mezza cipolla tritata e ci rosolo dentro un po' di salsiccia (luganega a Verona)
quando le verdure sono cotte le passo al setaccio,passo al setaccio anche la metà dei fagioli, gli altri li aggiungo interi con il loro brodo,metto la cipolla con la luganega, siccome la luganega è saporita assaggio e poi aggiusto di sale o un pezzetto di dado, aggiungo i maltagliati o la pasta preferita ,o il riso. Il minestrone sarà abbastanza denso. Al momento di servire una bella spolverata di parmigiano, un filino d'olio a crudo e un pizzico di peperoncino .....buon appetito!
ciao
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Re: la zuppa !!

Messaggio Da marinella il Ven 31 Ott 2008 - 17:37

che fame,è l'oretta e nn so che fare da cena!!!!
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