torta
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ninfa
fatina
6 partecipanti
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torta
..ho sempre fatto le torte tipo versa e inforna .. ora però vorrei cimentarmi nella vera e propria torta quella che parti dalle uova ecc...
ricette?!?!?
anche perchè ho sentito che ci sono varie teorie sul lievito, il bicarbonato ecc ecc!!
ricette?!?!?
anche perchè ho sentito che ci sono varie teorie sul lievito, il bicarbonato ecc ecc!!
fatina- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Occupazione/Hobby : impiegata/imparare dalla vita
"Chi sei" in poche parole : istintiva e trasparente. onesta e fedele
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Re: torta
beh mi metto in coda. sono una frana in questo settore. io dò la colpa anche al mio forno!!!
ninfa- Admin
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Re: torta
io la faccio cosi
ingredienti:
2 vasetti (250g) yogurt intero
3 vasetti farina
4 cucchiai di zucchero (quelli della minestra)
1/2 vasetto d olio
1 bustina lievito
3 uova
burro e farina per la tortiera
1- mettere ituorli in una terrina capiente, avendo cura di tenere da parte gli albumi. Aggiungere ai tuorli lo zucchero e amalgamare con un cucchiaio, finché il composto non diventi una crema spumosa.
2- aggiungere un cucchiaio di farina e uno raso di yogurt, poi mescolare il composto. Ripetere l'operazione, sempre con un cucchiaio di farina, uno di yogurt e una mescolata, fino ad esaurire gli ingredienti. Il risultato dovrà essere omogeneo.
3- aggiungere mezzo bikkierino d olio e il lievito; Amalgamare il tutto
4- montare a neve ferma gli albumi tenuti da parte,(affinke montino bene mettici un po di sale) poi incorporarli delicatamente (perché non si smontino). Amalgamare dolcemente il tutto.
5- imburrare ed infarinare una tortiera a cerchio apribile, versarvi il composto e infornare a 180°C per 30 minuti. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
altrimenti invece ke 3 bikkieri di farina, puoi metterne 2 e uno di cioccolato
ingredienti:
2 vasetti (250g) yogurt intero
3 vasetti farina
4 cucchiai di zucchero (quelli della minestra)
1/2 vasetto d olio
1 bustina lievito
3 uova
burro e farina per la tortiera
1- mettere ituorli in una terrina capiente, avendo cura di tenere da parte gli albumi. Aggiungere ai tuorli lo zucchero e amalgamare con un cucchiaio, finché il composto non diventi una crema spumosa.
2- aggiungere un cucchiaio di farina e uno raso di yogurt, poi mescolare il composto. Ripetere l'operazione, sempre con un cucchiaio di farina, uno di yogurt e una mescolata, fino ad esaurire gli ingredienti. Il risultato dovrà essere omogeneo.
3- aggiungere mezzo bikkierino d olio e il lievito; Amalgamare il tutto
4- montare a neve ferma gli albumi tenuti da parte,(affinke montino bene mettici un po di sale) poi incorporarli delicatamente (perché non si smontino). Amalgamare dolcemente il tutto.
5- imburrare ed infarinare una tortiera a cerchio apribile, versarvi il composto e infornare a 180°C per 30 minuti. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
altrimenti invece ke 3 bikkieri di farina, puoi metterne 2 e uno di cioccolato
gaietta2710- Tenente Colombo
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Re: torta
ale scusa la mia ignoranza nel settore ma per i 3 vasetti di farina posso usare il vasetto dello yogurt come contenitore per calcolare la quantità?
poi altra domanda "scema" per lo yogurt posso usare anche quelli alla frutta per dargli sapore??
grazie!!
poi altra domanda "scema" per lo yogurt posso usare anche quelli alla frutta per dargli sapore??
grazie!!
fatina- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Re: torta
qui ci vuole Annalisaaaaaaaaa!!!!!!!!!!
marinella- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Re: torta
fatina ha scritto:ale scusa la mia ignoranza nel settore ma per i 3 vasetti di farina posso usare il vasetto dello yogurt come contenitore per calcolare la quantità?
poi altra domanda "scema" per lo yogurt posso usare anche quelli alla frutta per dargli sapore??
grazie!!
esatto usi quello scisa
se vuoi si io uso qllo bianco o al caffe di solito
gaietta2710- Tenente Colombo
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Re: torta
anzi scusa il ritado
gaietta2710- Tenente Colombo
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Re: torta
..grazie ale!! avevo letto negli altri topic che eri un pò indaffarta quindi tranquilla!!
e poi sinceramente ne ho approffittato per continuare a fare le versa e inforna!! sono così pratiche!!
(che casalinga da 4 soldi che sono!!°°)
e poi sinceramente ne ho approffittato per continuare a fare le versa e inforna!! sono così pratiche!!
(che casalinga da 4 soldi che sono!!°°)
fatina- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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02.11.78
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Re: torta
ahah
provala a me piace tantissimo ed è facile da fare
provala a me piace tantissimo ed è facile da fare
gaietta2710- Tenente Colombo
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Re: torta
gaietta2710 ha scritto:ahah
provala a me piace tantissimo ed è facile da fare
..facile??? mi fido!!!!
qst fine settimana la farò!!!
:grazie:
fatina- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Numero di messaggi : 2026
02.11.78
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Re: torta
ciao a tutte! allora sono anna lisa.
volete ricette di dolci, cioccolatini, mignon psta sfoglia ,pasta frolla ecc:
se avete pazienza ve ne passerò quante ne volete dalle più semplici alle più complicate. in questo campo devo dire di essere molto ferrata!
se avete anche domande particolari sulla cucina sono a vostra disposizione.
per il natale che si avvicina biscottini eccezionali e semplici,
da regalare in scatolette particolari farete un ottima figura! ci sentiamo presto voi chiedetemi. :vabene:
volete ricette di dolci, cioccolatini, mignon psta sfoglia ,pasta frolla ecc:
se avete pazienza ve ne passerò quante ne volete dalle più semplici alle più complicate. in questo campo devo dire di essere molto ferrata!
se avete anche domande particolari sulla cucina sono a vostra disposizione.
per il natale che si avvicina biscottini eccezionali e semplici,
da regalare in scatolette particolari farete un ottima figura! ci sentiamo presto voi chiedetemi. :vabene:
Anna lisa- Pischella/Pischello
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Re: torta
fatina ha scritto:gaietta2710 ha scritto:ahah
provala a me piace tantissimo ed è facile da fare
..facile??? mi fido!!!!
qst fine settimana la farò!!!
:grazie:
si si facile :)
gaietta2710- Tenente Colombo
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Re: torta
fate venire fame!!
conte- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Re: torta
conte ha scritto:fate venire fame!!
se vuoi ti nominiamo assaggiatore ufficiale
fatina- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Re: torta
Anna lisa ha scritto:ciao a tutte! allora sono anna lisa.
volete ricette di dolci, cioccolatini, mignon psta sfoglia ,pasta frolla ecc:
se avete pazienza ve ne passerò quante ne volete dalle più semplici alle più complicate. in questo campo devo dire di essere molto ferrata!
se avete anche domande particolari sulla cucina sono a vostra disposizione.
per il natale che si avvicina biscottini eccezionali e semplici,
da regalare in scatolette particolari farete un ottima figura! ci sentiamo presto voi chiedetemi. :vabene:
i cioccolatini mi ispirano tanto!!!
fatina- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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