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voi la carbonara come la fate?

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voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da gaietta2710 il Mer 21 Gen 2009 - 8:14

l'uovo tipo "asciutto" o un po liquido?
non trovo la ricetta giusta


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Re: voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da Lula il Mer 21 Gen 2009 - 8:23

inc he senso? sodo ma non troppo?


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Re: voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da gaietta2710 il Mer 21 Gen 2009 - 8:29

si perche si mette con la pancetta o dirett sulla pasta
?


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Re: voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da Lula il Mer 21 Gen 2009 - 8:42

allora noi la facciamo:

sbatti l'uovo (noi solo la chiara) col parmigiano grattato dentro, fai rosolare la pancetta a parte, quando la pasta è cotta la butti dentro la pancetta rosolata e aggiungi l'uovo sbattutto e mescoli..col calore della pasta, l'uovo si cuoce ma non troppo...alcun mettono la panna ma non è la vera carbonara


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Re: voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da gaietta2710 il Mer 21 Gen 2009 - 8:43

solo la kaira?? davvero??
con la panna nn mi piace
grazie la


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Re: voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da conte il Mer 21 Gen 2009 - 10:15

Lula ha scritto:allora noi la facciamo:

sbatti l'uovo (noi solo la chiara) col parmigiano grattato dentro, fai rosolare la pancetta a parte, quando la pasta è cotta la butti dentro la pancetta rosolata e aggiungi l'uovo sbattutto e mescoli..col calore della pasta, l'uovo si cuoce ma non troppo...alcun mettono la panna ma non è la vera carbonara

cioè te il tuorlo dell'uovo nella pasta non ce lo metti??? :Smoke:
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Re: voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da Lula il Mer 21 Gen 2009 - 11:15

no scusa ho scritto male buttila chiara, solo il rosso teniamo!!! sorry!!


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Re: voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da gaietta2710 il Mer 21 Gen 2009 - 11:18

ahhh ok


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Re: voi la carbonara come la fate?

Messaggio Da ninfa il Mer 21 Gen 2009 - 11:24

io faccio come laura però metto tutto l'uovo. la panna non piace neanche a me.


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Messaggio Da gaietta2710 il Mer 21 Gen 2009 - 11:27

e l uovo lo condite col pepe?


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Messaggio Da ninfa il Mer 21 Gen 2009 - 12:27

si e anche un bella passata di pepe! ci sta bene se piace


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Messaggio Da conte il Mer 21 Gen 2009 - 12:32

ninfa ha scritto:si e anche un bella passata di pepe! ci sta bene se piace

....ecco a questo punto mi chiamate, l'assaggio e poi vi dico se è buona!!!.....giusto giusto 7-8 belle forchettate angelo
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