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Patate al forno

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Patate al forno

Messaggio Da Lula il Lun 15 Giu 2009 - 9:57

Ho sempre pensato che fare le patate al forno sia semplice, eppure mangiarne di buone non è mica facile! e poi cotte bene e saporite!

Noi ultimamente usiamo spesso l'aglio e la cipolla tritate quelle nella bottiglietta dove trovate le varie spezie e abbiamo appurato che rendono buonissime le patate, che prepariamo così:

- le tagliamo a tocchetti nè troppo grandi nè troppo piccole e le asciughiamo;
- una volta tagliate le condiamo con olio extra vergine, aglio tritato, rosmarino tritato e sale;
- le giriamo, poi le mettiamo in una teglia bassa (quella che utilizzo per la pizza) e le inforno a forno caldo;
- non le giro, sino a quando si sono rosolate sopra

Vi assicuro che vengono benissimo e saporitissime! (certo dipende anche da come le condite)


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Re: Patate al forno

Messaggio Da ninfa il Lun 15 Giu 2009 - 11:08

come le faccio io. finchè non abbrustoliscono per bene. io poi che amo molto le spezie magari qualche volta ci aggiungo pepe e aromi misti


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Re: Patate al forno

Messaggio Da conte il Lun 15 Giu 2009 - 11:37

...e dipende pure dalla qualità della patata!! flower
per esempio per farle fritte sono buuone quelle con la buccia rossastra.
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Re: Patate al forno

Messaggio Da Lula il Lun 15 Giu 2009 - 11:49

io non metto altre spezie perchè altrimenti luca non le mangerebbe...e per la scelta della patata in genere uso quelle novelle, o comunque durette


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Re: Patate al forno

Messaggio Da gaietta2710 il Lun 15 Giu 2009 - 14:41

Io a volte le lesso un po prima restano croccanti fuori e morbide dentro.

ogni tant aggiungo la pancetta, poi le spezie rosmarino salvia pepe......


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Re: Patate al forno

Messaggio Da Maggie50 il Lun 15 Giu 2009 - 15:22

gaietta2710 ha scritto:Io a volte le lesso un po prima restano croccanti fuori e morbide dentro.

ogni tanto aggiungo la pancetta, poi le spezie rosmarino salvia pepe......

anch'io faccio così, qualche volte, e qualche volta come lula .... quelle delle patate rossastre un lo zapevo .. che casalinga ....che sono.
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Re: Patate al forno

Messaggio Da ninfa il Lun 15 Giu 2009 - 16:02

Non so voi ma le patate di una volta erano migliori. Io me ne accorgo quando faccio il pure fresco. Grumose farinose. Ma che ci mettono? Eppure ne ho provate di tutti i tipi


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Re: Patate al forno

Messaggio Da conte il Lun 15 Giu 2009 - 18:15

ninfa ha scritto:Non so voi ma le patate di una volta erano migliori. Io me ne accorgo quando faccio il pure fresco. Grumose farinose. Ma che ci mettono? Eppure ne ho provate di tutti i tipi

infatti io sento la differenza quando passo da quelle del supermercato a quelle dell'orto: non c'è confronto!!
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Re: Patate al forno

Messaggio Da ninfa il Lun 15 Giu 2009 - 20:26

Vero. E che cavolo! La verdura più comune e ci complicano la vita!


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si...........

Messaggio Da Annarita il Dom 21 Giu 2009 - 19:36

gaietta2710 ha scritto:Io a volte le lesso un po prima restano croccanti fuori e morbide dentro.

ogni tant aggiungo la pancetta, poi le spezie rosmarino salvia pepe......

anche io le faccio cosi'!!! ciao
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