i benefici dell'aglio

Il profeta Maometto dice "nelle punture e nei morsi degli animali velenosi, l'aglio funziona bene come la triaca. Applicato nel punto del morso della vipera, o della puntura dello scorpione, produce effetti benefici".
Ippocrate classifica l'aglio fra i medicamenti sudoriferi e aggiunge che è caldo, lassativo, diuretico ma dannoso per gli occhi.
Aristofane testimonia che gli atleti mangiavano aglio per acquistare vigore negli esercizi.
Per Virgilio, l'aglio era un elemento adatto a sostenere le forze dei mietitori.
Il naturalista Plinio il Vecchio assicura che l'aglio è un rimedio contro la tisi.
Bernardin de Sain-Pierre sostiene: "l'aglio, il cui odore è così malsopportato dalle nostre piccole padrone, è forse il rimedio il più efficace che ci sia contro le caldane e i disturbi nervosi alle quali esse sono spesso soggette".
Alfred Franklin riporta che nel XVI secolo i parigini non disdegnavano di mangiare dell'aglio con del burro fresco nel mese di maggio, convinti che questo metodo rustico rinforzasse la loro salute per tutto l'anno.
Nella stessa epoca, alcuni medici erano obbligati a portare sempre qualche spicchio di aglio nella borsa per preservare se stessi e i malati dagli effetti dell'aria contaminata e dalle epidemie.
In tempi molto più vicini a noi, in Cayenna si impiegava l'aglio contro il morso di alcuni serpenti, mentre nell'opera Elementi di storia naturale, pubblicata nel 1792, Aubin-Luis Millin afferma che l'aglio preserva dalla peste.

..beh ci posso credere..ma mangiare aglio è ripugnante, rinuncio a un pizzico in più di salute piuttosto....anche smettere di fumare da benefici ma il mio compagno dice che ne rinuncia volentieri = a smettere di fumare

però è vero che rientra tra i primi rimedi naturali usati...e dicono faccia bene anche alla pressione e al sangue

mangiare spicchi d'aglio non mi va per nulla, ma la bruschetta senz'aglio non sarebbe più una buona bruschetta!!
Dopo baci a tutti!!

pensate che mia sorella quando facciamo le patate al forno e mettiamo sempre l'aglio a spicchi interi...... se lo mangia come se fossero patatine! bleah!!!! a me piace molto come condimento ma per il resto...

A me piace solo sulla bruschetta!! :)

una ricetta che mi aveva insegnato un'amica per digerire bene l'aglio ma godere delle sue proprietà è:
pasta aglio/olio/peperoncino modificata ed arricchita
togliere l'anima all'aglio o come fanno i cuochi prendere l'aglio con tutto il suo involucro e dargli una pestata
buttare in pentola a fuoco molto basso e farlo rosolare ben bene tanto da diventare croccante
poi ci mettete dentro un peperoncino piccante e un peperoncino verde tagiato a rondelline ( e qui si apre un dibattito: come si chiama il peperoncino piccolo verde che si fa anche fritto nelle varie zone d'italia?)
poi se avete due pomodorini rossi è il top
Provare per credere

mmm buono così!!!!

......una bella grattugiata di parmogiano e poi ci si lecca i baffi!!