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Crostata cioccolato-banane

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Crostata cioccolato-banane

Messaggio Da kibou77 il Sab 20 Mar 2010 - 10:55

Fate o comprate una base di pasta frolla e fatela cuocere nel forno...
Lasciatela raffreddare del tutto!

Portate ad ebollizione 12,5 cl di panna, poi lontano dal fuoco aggiungete 150gr di cioccolato fondente a pezzi e 15gr di burro a pezzetti. Lasciate sciogliere mescolando con un ucchiaio di legno.
Trasferire il tutto sulla base di pasta e livellare la superficie....
Lasciate freddare a temperatura ambiente e poi un'ora in frigo.

Tagliare 2 banane (o di piu', dipende da quanto è grande!!!) a rondelle e spruzzatele con limone o lime e poi disponetele sopra la crema di cioccolato, facendo dei cerchi.
Infine scaldate la gelatina e mettetela sopra le banane...... fate raffreddare perchè va servita fredda....
E finito!!!! Buonaaaaaaaaaaaa flower
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Re: Crostata cioccolato-banane

Messaggio Da Angela il Sab 20 Mar 2010 - 11:08

Buonissima...mi sa che domani mi metto a farla!!
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Re: Crostata cioccolato-banane

Messaggio Da kibou77 il Sab 20 Mar 2010 - 11:42

Angela ha scritto:Buonissima...mi sa che domani mi metto a farla!!

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Re: Crostata cioccolato-banane

Messaggio Da Lula il Lun 22 Mar 2010 - 13:19

oddio che buonaaaaa ma la pasta quanto la fai cuorere? ma vanno bene anche quell tonde da sdrotolare già fatte? io non ho idea di come si faccia..e la panna è quella da cucina immagino o per dolci? si vede che non faccio mai i dolci???


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Re: Crostata cioccolato-banane

Messaggio Da Laura il Lun 22 Mar 2010 - 14:35

La panna immagino sia quella per dolci che tra l'altro è più liquida. La pasta frolla da srotolare va bene, altrimenti fai così: metti in una ciotola (o nel robottino) 300 gr di farina, 130 gr di burro morbido (tiralo fuori dal frigo un paio d'ore prima), 1 uovo intero e un tuorlo, 70 gr di zucchero, scorza di limone grattuggiata, 1 pizzico di sale. Se vuoi che sia più morbida e più alta metti anche 1 cucchiaino di lievito.
Impasta tutto molto velcemente. Metti l'impasto avvolto in un tovagliolo per 15/20 minuti e poi utilizzala. La puoi stendere col mattarello o anche direttamente nel tegame spianandola con le mani.
Si cuoce più o meno in 30 minuti a 180 gradi.
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Re: Crostata cioccolato-banane

Messaggio Da Laura il Lun 22 Mar 2010 - 14:36

Se invece che bianca la pastafrolla vuoi farla al cioccolato togli 40 grammi di farina e aggiungi 40 grammi di cacao amaro...buona!
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Re: Crostata cioccolato-banane

Messaggio Da kibou77 il Lun 22 Mar 2010 - 16:38

Laura ti ha dato tutte le indicazioni .... ma se ti vien meglio la pasta frolla va benissimo quella comprata.... si cuoce in 20 minuti, dipende poi dal forno!!!
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Re: Crostata cioccolato-banane

Messaggio Da Lula il Lun 22 Mar 2010 - 18:18

accidenti siete mitiche!!!! garzie!!!!


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