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biscottini al limone

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biscottini al limone

Messaggio Da eva il Sab 9 Feb 2008 - 8:01

Tempo di preparazione e cottura:
30 min + 1 ora di riposo in frigorifero
Ingredienti
400 gr di farina,
200 gr di burro,
250 gr di zucchero,
un uovo,
due tuorli,
un limone (meglio se non trattato),
il succo di mezzo limone,
un pizzico di sale.

Nel robot tritare la buccia del limone, unire lo zucchero, il burro, il sale, l'uovo, la farina e i tuorli.
Avvolgere la pasta ottenuta nella pellicola trasparente e farla riposare in frigo per un'ora.
Accendere il forno a 180 gradi.
Stendere la pasta con il mattarello dello spessore di mezzo centimetro. tagliare i biscotti rotondi con il tagliapasta (o un bicchiere capovolto).
Coprire la placca del forno con carta stagnola e metterci sopra i biscotti.
Infornare per 15 minuti.
Attenzione: al termine della cottura devono restare morbidi.

Io li sto per fare poi vi dico!!! :queen:
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Re: biscottini al limone

Messaggio Da eva il Dom 10 Feb 2008 - 17:55

provati! pazzesco, uno tira l'altro!!! Sono proprio pericolosissimi per la linea! 361
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Re: biscottini al limone

Messaggio Da Lula il Dom 10 Feb 2008 - 18:05

quello che mi lascia perplessa è il limone...non mi piace tanto!


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Re: biscottini al limone

Messaggio Da Astrolabio_61 il Dom 10 Feb 2008 - 19:08

Laura, mica ci si deve sentire la spremuta di limone !

Una Torta al limone che teniamo per i clienti ha quel profumo che, credimi, non stona.

Devono essere proprio buoni anche i biscottini.

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Re: biscottini al limone

Messaggio Da Lula il Dom 10 Feb 2008 - 19:23

infatti anche l'odore del limone sui dolci non mi piace...quando al ristorante mi propongono la torna al limone faccio u na faccia mmmmm


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Re: biscottini al limone

Messaggio Da conte il Lun 11 Feb 2008 - 19:15

...prendo nota.
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Re: biscottini al limone

Messaggio Da ninfa il Mar 12 Feb 2008 - 8:13

mi sa che li provo. io adoro il limone e una delle mie torte preferite è proprio la torta al limone.


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Re: biscottini al limone

Messaggio Da Astrolabio_61 il Mer 13 Feb 2008 - 0:57

ninfa ha scritto:mi sa che li provo. io adoro il limone e una delle mie torte preferite è proprio la torta al limone.

La mia torta preferita è in assoluto il Profiterol, ma solo quello preparato da una pasticceria di Livorno, faccio pubblicità, si chiama Adone.
Anche la torta al Limone mi piace per il fatto che ha un sapore delicato, non è "invadente" e non fa venire sensi di colpa. ballo
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Re: biscottini al limone

Messaggio Da ninfa il Mer 13 Feb 2008 - 8:34

parliamo di Profiterol.
Da quando sto con Gianni in estate ci scappano delle scatole enormi di profiterol. sono di una ditta bresciana che praticamente, rilavora gli scarti del cioccolato della Kinder e crea una crema particolarmente delicata.
Mmmmmmhhhh.....


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Re: biscottini al limone

Messaggio Da eva il Ven 15 Feb 2008 - 10:39

Lula ha scritto:quello che mi lascia perplessa è il limone...non mi piace tanto!

lauretta il limone nei biscotti e' buonissimo, ma puoi anche non mettercelo, io li sto rifacendo proprio ora ero venuta infatti a riprendere la ricetta, perche' come al solito me la ero dimenticata. :king:
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Re: biscottini al limone

Messaggio Da Lula il Ven 15 Feb 2008 - 11:13

io sono più prativa invece...ieri ho comprato la torta già pronta della buitoni al cocco, l'ho messa nella teglia, ho acceso il forno e in mezz'ora era pronta, proprio come quella che faccio quando sono in "vena" !!!!


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Re: biscottini al limone

Messaggio Da Simmy il Gio 27 Mar 2008 - 13:19

Mi tentate!!!!
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