peperoni ripieni

Da anni Mar 15 Apr 2008 - 8:03

oggi ho il tempo di preparare i peperoni ripieni al forno

pensavo di farli così

preparo la farcitura con carne macinata (mista manzo e maiale), formaggio grattugiato, purea grossolano di patate e carote, un poco di prezzemolo tritato e di basilico fresco ed una piccola grattata di noce moscata, un poco di olio extravergine d'oliva.

taglio i peperoni in due per la lunghezza, in modo da ricavare due barchette, gli riempio della farcitura, copro con il formaggio ed inforno

voi come li preparate?

Da Simmy Mar 15 Apr 2008 - 10:02

Buonissimi....io non li taglio in due,li riempio e metto certe volte in piu' pure l'uovo sodo e prosciutto cotto.

Da Mimosa Mar 15 Apr 2008 - 12:25

mai fatti
ma mi hai fatto venire voglia

Da anni Mar 15 Apr 2008 - 12:27

Simmy ha scritto:Buonissimi....io non li taglio in due,li riempio e metto certe volte in piu' pure l'uovo sodo e prosciutto cotto.

ecco ecco delle varianti gustosissime ... slurpppppppp

Da **Lula** Mar 15 Apr 2008 - 15:11

noi invece togliamo soltanto il cappelli, e li farciamo con tonno, uova sode, capperi, sale, pane, aglio, erbetta, parmigiano...sono divini!

Da anni Mar 15 Apr 2008 - 15:14

eh si credo proprio di si, da provare di sicuro sicuro

laura con erbetta cosa intendi? il prezzemolo o qualche altro aroma?

Da **Lula** Mar 15 Apr 2008 - 15:39

si scusa prezzemolo...sorry!

Da anni Mar 15 Apr 2008 - 15:41

ok grazie

stavo pensando forse sono buoni anche i pomodori ripieni così ...

Da **Lula** Mar 15 Apr 2008 - 16:03

si e secondo me anche con le melanzane!

Da roberta Mar 15 Apr 2008 - 16:03

.....mamma mia ....

...mi stò sentendo male!!!

con l'acquolina in bocca!!!

Da roberta Mar 15 Apr 2008 - 16:05

Laura ma per pane intendi pangrattato o pane ammorbidito nel latte??

Da anni Mar 15 Apr 2008 - 16:05

si si vero anche con le melanzane, ascolta ma ... il pane lo metti grattugiato o usi la mollica (anche se non so come si usi, ma mi è capitato di leggere ricette che ne facevano uso)

Da **Lula** Mar 15 Apr 2008 - 16:16

dipende da cosa preferisci...sia pan grattato che pane messo nell'acqua e poi strizzato..come si fa per le polpette per intenderci....metti tutto insieme ovviamente, e poi riempi i peperoni, prima li svuoti i peperoni dai semini ovvio e poi metti tutto in forno..con le patatine sono una vera bontà!
mi hai fatto venir voglia!!!!

Da roberta Mar 15 Apr 2008 - 20:01

Va beh..........mi avete fatto svenire stasera con i peperoni
e allora non avendo i peperoni in casaaaaa.........ho preparatooo

..........pasta al forno e polpettone!!! :;si: :shock:

Da Mimosa Mar 15 Apr 2008 - 20:09

brava roberta clapclap

Da goku83 Gio 17 Apr 2008 - 15:18

io questa sera preparo le braciole, le salcicce con dentro il radicchio faccio delle polpette, nn può mancare la nostra soppressa di casata e un bel risotto di funghi freschi tagliati e cucinati da me il tutto con un ottimo rosso amarone,
menu fisso 11 euro ahahahahahahahahahah

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