Block Notes Genitori
ATTENZIONE!!! DA LEGGERE PRIMA DI EFFETTUARE LA REGISTRAZIONE!

Benvenuto/a sul forum "Block Notes Genitori".

Se sei intenzionato ad inscriverti al forum, Ti invitiamo, una volta effettuata l'iscrizione, a presentarsi nel forum CONOSCIAMOCI e nella sezione "Presentati", parlandoci un pò di te, tanto per rompere il ghiaccio.

L'accesso ad alcuni forum al momento dell'iscrizione, è bloccato, questo perchè molti utenti si iscrivono solo per leggere o per gioco, pertanto se mostrerai un sincero interesse a frequentare il forum, alcune sezioni (ad eccezione delle sezioni protette dove dovrai chiedere l'attivazione allo staff), saranno accessibili solo dopo aver scritto almeno 5 post.

Se invece, passati 7 giorni dal momento della tua iscrizione, ancora non ti sarai collegato al forum, la tua iscrizione verrà cancellata.

Ti aspettiamo!

lumache in umido

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

lumache in umido

Messaggio Da ninfa il Mer 30 Dic 2009 - 8:59

ma cosa diavolo mi tocca fare per amore????!!!!
dunque io le ho mangiate raramente e solo alla bourguignonne e non erano male. Ma ora Gianni mi ha sfidata a fargliele in umido. E chi le ha mai fatte???? Domani mi cimento. Ho trovato una decina di ricette e ne ho scelta una marchigiana:
1,5 kg di lumache vive (io ho preso quelle congelate!). Rosolare in olio finocchio selvatico, mentuccia, rosmarino, salvia, prezzemolo carota, uno spicchio aglio, mezza cipolla; aggiungere le lumache pronte per la cottura, e due bicchieri d'acqua. Dopo un po' un bicchiere di vino bianco. Quando sarà un po' evaporato mettere due cucchiai di concentrato di pomodoro e un po' di acqua calda. Cuocere due ore.
Voi le avete mai fatte? E cosa si fa insieme? Lo considero un primo o un secondo?
Help....


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] Vorrei che il mio viaggio di gran vagabondo finisse con te (F.Simone)

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]
avatar
ninfa
Admin
Admin

Femminile
Vergine Numero di messaggi : 9658
17.09.67
Età : 49
Località : Sesto Calende (VA)
Occupazione/Hobby : disoccupata/punto croce, volontariato, viaggi
"Chi sei" in poche parole : sereno variabile
Data d'iscrizione : 07.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da conte il Mer 30 Dic 2009 - 11:13

mah io del finocchio e mentuccia non l'ho mai sentito dire. In umido col pomodoro e gli altri odori, peperoncino e pezzettini di pancetta...poi ti lecchi i baffi!
Sono un secondo....ma se ne fai tante e inzuppi il pane nell'untino bastano e avanzano.
avatar
conte
Nonna Belarda/Nonno Geppo
Nonna Belarda/Nonno Geppo

Maschile
Numero di messaggi : 7319
Località : pisa
Occupazione/Hobby : impiegato/beach volley & pallavolo
"Chi sei" in poche parole : boh!!
Data d'iscrizione : 08.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da ninfa il Mer 30 Dic 2009 - 12:18

la mentuccia neanche la cerco, il finocchio ce l'ho. mi ispira metterci un pò di pancetta. a dadini (dolce o affumicata?) o a fette tagliuzzate? ok x il peperoncino. E poi si ho visto che in toscana usano le fette di pane tipiche (senza sale). Posso cercarle.
grazie Antonio, sapevo di poter contare sul tuo talento mangereccio....


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] Vorrei che il mio viaggio di gran vagabondo finisse con te (F.Simone)

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]
avatar
ninfa
Admin
Admin

Femminile
Vergine Numero di messaggi : 9658
17.09.67
Età : 49
Località : Sesto Calende (VA)
Occupazione/Hobby : disoccupata/punto croce, volontariato, viaggi
"Chi sei" in poche parole : sereno variabile
Data d'iscrizione : 07.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da conte il Mer 30 Dic 2009 - 12:40

pancetta dolce a cubetti piccoli!!! Cuocile bene piano piano.
avatar
conte
Nonna Belarda/Nonno Geppo
Nonna Belarda/Nonno Geppo

Maschile
Numero di messaggi : 7319
Località : pisa
Occupazione/Hobby : impiegato/beach volley & pallavolo
"Chi sei" in poche parole : boh!!
Data d'iscrizione : 08.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da Lula il Mer 30 Dic 2009 - 13:03

ma che schifooooooooooooooooo


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine][Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine][Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine][Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]
Invecchia insieme a me, il meglio deve ancora venire. G. Sandg
avatar
Lula
La Fondatrice
La Fondatrice

Femminile
Cancro Numero di messaggi : 21441
30.06.68
Età : 48
Località : Roma
Occupazione/Hobby : Impiegata.Libri,cinema,sport.
"Chi sei" in poche parole : felicemente mamma....
Data d'iscrizione : 05.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da conte il Mer 30 Dic 2009 - 14:01

Lula ha scritto:ma che schifooooooooooooooooo

al prossimo raduno invece del pesce chiocciole per tutti!!!

:urra:
avatar
conte
Nonna Belarda/Nonno Geppo
Nonna Belarda/Nonno Geppo

Maschile
Numero di messaggi : 7319
Località : pisa
Occupazione/Hobby : impiegato/beach volley & pallavolo
"Chi sei" in poche parole : boh!!
Data d'iscrizione : 08.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da barbara il Mer 30 Dic 2009 - 14:31

conte ha scritto:pancetta dolce a cubetti piccoli!!! Cuocile bene piano piano.
quoto !!!
Lula, anche a me adesso fanno schifo ma se sapessi come sono buone!!!!!!!!!!!!! se non pensi a cosa stai mangiando....me le faceva la mia nonna stronza, una delle poche cose che mi piacevano di lei....adesso manco le guardo le lumache a meno che striscino tranquille nell'erbetta....
a volte faccio quelle di mare, stesso procedimento NInfa ovviamente senza pancetta, solo rosmarino e aglio, pomodoro e tanta pazienza!!! :Smoke:
avatar
barbara
Nonna Belarda/Nonno Geppo
Nonna Belarda/Nonno Geppo

Femminile
Numero di messaggi : 3262
Località : chieti
Occupazione/Hobby : disoccupata a lunga conservazione, quando avevo tempo dipingevo leggevo e dormivo
"Chi sei" in poche parole : allegra e permalosa
Data d'iscrizione : 29.09.09

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da ninfa il Mer 30 Dic 2009 - 15:06

ok grazie per i consigli! mi serviva proprio un parere! vi adoro! certo che se Gianni dopo questa non mi porta un mese in Brasile in un hotel a 18 stelle giuro che gli strappo barba e baffi a morsi!!!!!
sti uomini!!! e sto vizio di conquistarli con la cucina!!!!!


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] Vorrei che il mio viaggio di gran vagabondo finisse con te (F.Simone)

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]
avatar
ninfa
Admin
Admin

Femminile
Vergine Numero di messaggi : 9658
17.09.67
Età : 49
Località : Sesto Calende (VA)
Occupazione/Hobby : disoccupata/punto croce, volontariato, viaggi
"Chi sei" in poche parole : sereno variabile
Data d'iscrizione : 07.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da Lula il Mer 30 Dic 2009 - 15:37

conte ha scritto:
Lula ha scritto:ma che schifooooooooooooooooo

al prossimo raduno invece del pesce chiocciole per tutti!!!

:urra:

potrei anche vomitare!


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine][Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine][Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine][Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]
Invecchia insieme a me, il meglio deve ancora venire. G. Sandg
avatar
Lula
La Fondatrice
La Fondatrice

Femminile
Cancro Numero di messaggi : 21441
30.06.68
Età : 48
Località : Roma
Occupazione/Hobby : Impiegata.Libri,cinema,sport.
"Chi sei" in poche parole : felicemente mamma....
Data d'iscrizione : 05.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da ninfa il Mer 30 Dic 2009 - 22:03

mai dire mai....


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] Vorrei che il mio viaggio di gran vagabondo finisse con te (F.Simone)

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]
avatar
ninfa
Admin
Admin

Femminile
Vergine Numero di messaggi : 9658
17.09.67
Età : 49
Località : Sesto Calende (VA)
Occupazione/Hobby : disoccupata/punto croce, volontariato, viaggi
"Chi sei" in poche parole : sereno variabile
Data d'iscrizione : 07.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da fatina il Mer 30 Dic 2009 - 22:10

io le ho mangiate una volta sola... però non mi erano dispiaciute

però te lo meriti ninfa un mese in Brasile!!!!!!!!!!!!!!!!!! a cucinarle ci vuole coraggio!!!! flower clapclap
avatar
fatina
Nonna Belarda/Nonno Geppo
Nonna Belarda/Nonno Geppo

Femminile
Scorpione Numero di messaggi : 2026
02.11.78
Età : 38
Località : como
Occupazione/Hobby : impiegata/imparare dalla vita
"Chi sei" in poche parole : istintiva e trasparente. onesta e fedele
Data d'iscrizione : 25.08.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da ninfa il Gio 31 Dic 2009 - 19:12

B I N G O !!!!!!!!!!!
per essere la prima volta direi che Gianni non può lamentarsi.... visto che ne ha ingurgitate circa tre etti e mezzo!!!!!!!
le ho fatte con contorno di polenta e crostini!
grazie per i suggerimenti ricevuti.
Ho provato ad assaggiarne un paio e non mi hanno poi fatto tanto schifo. mi sa che è proprio l'idea che sono lumache che fa schifo!!!
beh visto la maratona pomeridiana.... gliele faccio tutte le settimane!!!!!


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] Vorrei che il mio viaggio di gran vagabondo finisse con te (F.Simone)

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]
avatar
ninfa
Admin
Admin

Femminile
Vergine Numero di messaggi : 9658
17.09.67
Età : 49
Località : Sesto Calende (VA)
Occupazione/Hobby : disoccupata/punto croce, volontariato, viaggi
"Chi sei" in poche parole : sereno variabile
Data d'iscrizione : 07.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da conte il Ven 1 Gen 2010 - 10:19

Bene complimenti!!!
Si è proprio l'idea che fa schifo, quando le mangi pensa al gusto e non ha cosa sai mangiando...infatti è bene essere in tanti a tavolo almeno di solito si chiacchera e mangia e non si pensa.
Però son bone, anche se io non le ho mai mangiate da surgelate ma da raccolte in mezzo ai campi dopo una giornata di pioggia!
avatar
conte
Nonna Belarda/Nonno Geppo
Nonna Belarda/Nonno Geppo

Maschile
Numero di messaggi : 7319
Località : pisa
Occupazione/Hobby : impiegato/beach volley & pallavolo
"Chi sei" in poche parole : boh!!
Data d'iscrizione : 08.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da ninfa il Ven 1 Gen 2010 - 11:01

eh ragazzo mio immagino che sia un'altra cosa indubbiamente. però ho letto che devi farle spurgare per almeno tre giorni!!! che palle!!!!


[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] Vorrei che il mio viaggio di gran vagabondo finisse con te (F.Simone)

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]
avatar
ninfa
Admin
Admin

Femminile
Vergine Numero di messaggi : 9658
17.09.67
Età : 49
Località : Sesto Calende (VA)
Occupazione/Hobby : disoccupata/punto croce, volontariato, viaggi
"Chi sei" in poche parole : sereno variabile
Data d'iscrizione : 07.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da conte il Ven 1 Gen 2010 - 11:29

ninfa ha scritto:eh ragazzo mio immagino che sia un'altra cosa indubbiamente. però ho letto che devi farle spurgare per almeno tre giorni!!! che palle!!!!

si è vero Rolling Eyes ma praticamente consiste nel tenerle in un secchio a digiuno e a cavaliere
Beh, comunque leggo che Gianni ha apprezzato quindi vuol dire che erano buone e te una brava cuoca clapclap
avatar
conte
Nonna Belarda/Nonno Geppo
Nonna Belarda/Nonno Geppo

Maschile
Numero di messaggi : 7319
Località : pisa
Occupazione/Hobby : impiegato/beach volley & pallavolo
"Chi sei" in poche parole : boh!!
Data d'iscrizione : 08.01.08

Tornare in alto Andare in basso

Re: lumache in umido

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum