Scambio ricette a base di pesce ...

Da armatea Lun 28 Set 2009 - 14:01

...con chi ama il pesce!! Sono nipote di pescatore di "peschereccio" e lo so :
pescare
lavare
pulire
cucinare
ma il meglio di me lo do nel .....
MANGIARE

Da **ninfa** Lun 28 Set 2009 - 14:14

ammetto che la signora armatea in cucina ci sa fare... ma non lo dite a nessuno altrimenti ci crede!

Da conte Lun 28 Set 2009 - 16:05

anche io son parecchio portato per la tua ultima qualità che hai indicato flower

Da Maggie50 Lun 28 Set 2009 - 16:23

amo mangiare pesce ... lavarlo e pulirlo un po' meno flower

non sono una cima flower

Da armatea Mar 29 Set 2009 - 8:36

Allora si inizia lo scambio? guarda però che la mia cucina non è da ristorante d'alto livello ma quella fatta a casa dai nostri nonni quindi solo genuina e tanto tanto buona
ti aspetto
ele

Da **ninfa** Mar 29 Set 2009 - 9:01

conte ha scritto:anche io son parecchio portato per la tua ultima qualità che hai indicato [Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]

qualcuno aveva dei dubbi??????????? comunque anche il tuo fratellino si difende bene! al raduno è stata una gioia non passare per maiala patentata!!!!!

Da Shangai Lun 28 Dic 2009 - 13:48

LINGUINE ALL'ASTICE

preparazione:

In una padella mettere un pò d'olio dove si farà soffriggere 2/3 spicchi d'aglio e qualche cappero , tagliare in 2 i pomodorini che si inseriranno quando il soffritto è pronto , dopo aver aggiunto i pomodorini tagliati metterli in padella e lasciar andare 5 minuti, dopodichè si inserir+ l'astice precedentemente tagliato a metà . 10 / 15 minuti e il sughetto è pronto. Negli ultimi minuti aggingere un pò di prezzemolo tritato . Ps, io aggiungo anche il peperoncino al soffritto . nel frattempo avremmo cotto le linguine in modo tradizionale, scolate al dente e fatte saltare nella padella col sughetto, per comodità spostare gli astici . Il piatto è pronto :

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]

(questo ovviamente mia creazione [Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] )

Da barbara Lun 28 Dic 2009 - 13:51

hai dimenticato di dire come si ammazzano gli astici !!! :Smoke: :Smoke: io ho pianto urco la prima volta a sentirla urlare nel'acqua bollente........e non la mangio più se non precedentemente cotta!!!

Da Shangai Lun 28 Dic 2009 - 13:55

Si carica una carabina e ppppuuuummmmm ... ahahaha

Scherzo pure a me dispiace quindi o li prendo gia morti o addirittura congelati .

Cmq NO far bollire in acqua l'astice !! ...scherzi ?

Da fatina Lun 28 Dic 2009 - 16:20

..buona buona.. anche io la faccio simile.. però con i gamberoni.. rigorosamente congelati!!!!!!

Da **ninfa** Mer 30 Dic 2009 - 8:55

le linguine all'astice erano la specialità di mio padre quando aveva il ristorante. e voglio dimenticarmi come le cucinava... Barbara ha il mio stesso ricordo.
Il cuoco che aveva era un pò più clemente e le squartava prima di immergerle nell'acqua (così faceva lui), mio padre invece le faceva come Silver, direttamente in padella.
Però una volta un'astice si è vendicata di mio padre! e si è ritrovato tre punti sul dito! e questo perchè lui rifiutava il pesce congelato nel ristorangte. Era tutto rigorosamente fresco.
Così come il riso. Se lo volevi aspettavi venti minuti. Lui precotto faceva poco o niente.

Da armatea Mar 5 Gen 2010 - 12:03

Allora Solver,
parliamo seriamente: tutto buonissimo e bellissimo anche perchè l'occhio vuole la sua parte ma .......dico io.....una specialità del genere me la metti nel piatto di CARTA!!!!!!!
AHIA AHIA...quella povera Astice si rivolta nella tomba.
Comunque mi sa che il prossimo raduno sa da fare persso un bel B&B con cucina annessa così ci sfidiamo tutti quanti.
Che ne dite?????

Da Shangai Mar 5 Gen 2010 - 12:45

Ma Armanteeeeeaaaaaaa ... ma ce l'hai con me ? ahahahahahahaha (scherzo) [Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]

Allora

1.sbagli a chiamarmi .

2. Mi dici del piatto di plastica !@!? ma scherzi ? ma mica è un piatto di plastica quello : è un piatto normale solo che è più grande ... un piatto per pizza insomma !!!

e adesso ??? Come fai per farti perdonare ? [Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]

Da **Lula** Mar 5 Gen 2010 - 12:57

armatea ha scritto:..una specialità del genere me la metti nel piatto di CARTA!!!!!!!

io uso sempre i piatti di carta! arrampicaspecchi

Da barbara Mar 5 Gen 2010 - 14:16

NOOOOOOOOOOOOOO! DI CARTA NOOOOOOOOOOOOOOO!
:Smoke: MIA SUOCERA CI METTE PURE IL BRODO!!!!!!!!!!! :Smoke:
Inquinate lo sapete co sti piatti di carta????????
comunque, le linguine le ho fatte ieri sera, cenetta intima for my husband...buonissime..afrodisiache.... sesso

:77:

forse ci ho messo troppo peperoncino....

Da Shangai Mar 5 Gen 2010 - 14:21

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] spero sia servito ! [Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]

Da barbara Mar 5 Gen 2010 - 14:27

Silver ha scritto:[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] spero sia servito ! [Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine]

decisamente si.... Rolling Eyes

:redface: :vabene:

Da **Lula** Mar 5 Gen 2010 - 14:31

perchè ad usare il sapone nn si inquina??? e poi qui bisogna ottimizzare il tempo! bè però con le bistecche e le minestre no!

Da barbara Mar 5 Gen 2010 - 14:37

Lula ha scritto:perchè ad usare il sapone nn si inquina??? e poi qui bisogna ottimizzare il tempo! bè però con le bistecche e le minestre no!

non hai la differenziata a roma? coi piatti di coccio si fa prima perchè li metti in lavastoviglie, quelli di carta non sono biodegradabili nè riciclabili quindi prendono troppo spazio nel sacchetto delle immondizie....noi siamo in 3 e mezzo a casa e non li uso mai se non quando vengono tante persone, certo poi qualche pentola la lavo a mano perchè non entra in lavatoviglie.... :silent:
boh, non so....il sapone certo inquina ma tanto lo devi usare comunque per le pentole e le stoviglie e i bicchieri no?
scusa, è una mia deformazione professionale (vecchia professione come consulente iso 14001)
.... :vabene:

Da **Lula** Mar 5 Gen 2010 - 14:49

no, non la facciamo la differenziata! e poi non abbiamo la lavastoviglie! e a me di lavare tanti piatti non mi va! usiamo solo le posate di alluminio..ora stiamo usando anche i bicchieri perchè bicchieri e posate e pentole è troppa roba da lavare!!!

Da Shangai Mar 5 Gen 2010 - 14:54

Ehy Barbara !!!

E che dire dei pannolini allora ?? Quelli sì che occupano spazio e inquinano

Da barbara Mar 5 Gen 2010 - 14:57

scusami! senza lavastoviglie allora è un altro paio di maniche!!!!!!!!!!
rivdonna

onore a te, al posto tuo userei anche le pentole di plastica se si potesse!!!!!!!!!!!!!!
la lavastoviglie è una delle poche invenzioni STREPITOSE per le donne!!!!!!!!!! poi viene il .........hihihi non lo dico!!!!!!!!!!!!!!! :trasloco:

Da barbara Mar 5 Gen 2010 - 15:00

Silver ha scritto:Ehy Barbara !!!

E che dire dei pannolini allora ?? Quelli sì che occupano spazio e inquinano

accidenti quelli poi!!! anche per loro esiste un apposito contenitore!!! mi avevano consigliato quelli lavabili....ma non ho manco provato a cercarli....e chi avrebbe tempo cavoli di lavare anche quelli????????????? i pannolini sono tra i peggiori inquinanti!
O.T. spero di spannnolinare subito gaietta, con la cacca siamo già al vasino ma la pipi'..... :Smoke:

Da Shangai Mar 5 Gen 2010 - 15:06

poi viene il .........hihihi non lo dico!!!!!!!!!!!!!!!

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] ma barbaraaaaa !!!! ahahahah

Da barbara Mar 5 Gen 2010 - 15:13

Silver ha scritto:
poi viene il .........hihihi non lo dico!!!!!!!!!!!!!!!

[Solo gli amministratori hanno il permesso di visualizzare questa immagine] ma barbaraaaaa !!!! ahahahah

che hai capito???????? il phon per i capelli!!!!!!!!!!!!!! flower

(scusa ma non si parlava di pesce???)

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