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Accedibroccoli romani
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broccoli romani
Da ninfa Gio 29 Dic 2011 - 11:58
lula qual'è la maniera migliore di farli? li ho presi perchè mi piacciono molto ma vorrei scoprire se ci sono ricette diverse dal solito.
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Re: broccoli romani
Da Lula Gio 29 Dic 2011 - 13:41
eh dipende dalle ricette che conosci!
noi li facciamo lessare, senza che si spappolino e poi li ripassiamo in padella con aglio e peperonicno, oppure fritti.
Per quelli fritti sempre sbollentati, poi prepariamo la pastella con:
farina
un cucchiaio di olio extra v.
un pizzico di bicarbonato o alcuni mettono un bicchiere di acqua minerale
sale
e poi immergi i broccoli in questa pastella e verranno fritti in abbondante olio bollente.
Altri modi non ne conosco!
noi li facciamo lessare, senza che si spappolino e poi li ripassiamo in padella con aglio e peperonicno, oppure fritti.
Per quelli fritti sempre sbollentati, poi prepariamo la pastella con:
farina
un cucchiaio di olio extra v.
un pizzico di bicarbonato o alcuni mettono un bicchiere di acqua minerale
sale
e poi immergi i broccoli in questa pastella e verranno fritti in abbondante olio bollente.
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Re: broccoli romani
Da Angela Gio 29 Dic 2011 - 19:19
buoniiii!!! pensavo che ci fossero anche le acciughe che a me non piacciono..chissà perchè!!
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Re: broccoli romani
Da ninfa Ven 30 Dic 2011 - 12:59
ecco brava! l'idea di farli in pastella mi piace molto. finora li ho fatti anch'io con aglio e peperoncino o con l'acciuga!
così sono una bella idea. grazie!
così sono una bella idea. grazie!
ninfa- Admin
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