sformato di patate

Da Cinzia71 Lun 1 Ott 2012 - 8:51

questa è la mia versione del gateau.
INGREDIENTI
5 patate grandi lessate
5 uova sode
5 wurstel
un etto di grana grattugiato
pan grattato
8 sottilette circa
burro q.b.

sbucciare e schiacciare le patate lesse.
sbucciare e schiacciare le uova sode
tagliare a pezzetti piccoli gli wurstel
mettere il tutto in una terrina insieme al grana.

nel esattore accendere il forno a 180 gradi

una volta formato un composto metterne la metà su una teglia da forno.
mettere poi le sottilette fino a coprire il composto.
stendere poi la metà rimasta del composto
spolverare con il pangrattato e infine mettere abbondanti noci di burro.
infornare e cuocere fino a quando il burro non si fonde e la superficie non diventi dorata.