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Biscotti incredibili!!
Da conte Sab 26 Gen 2008 - 16:30
Il merito a a chi da un'altra parte nel web ha scritto la ricetta, ma anche a me che oggi l'ho provati e devo dire che sono superlativi, eccezionali, sembrano fatti apposta per il the delle 17:00 e uno tira l'altro come le ciliege:
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conte- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Re: Biscotti incredibili!!
Da conte Sab 26 Gen 2008 - 16:31
ecco la ricetta:
Ingredienti:
100 gr. di burro freddo a cubetti
40 gr. di zucchero (più altro zucchero per guarnire)
260 gr circa di farina (se occorre aggiungerne altra)
100 gr. di maionese fredda
Procedimento
sbattere il burro con lo zucchero (frusta/robot)
aggiungere la maionese e continuare amalgamando con un cucchiaio
unire la farina poco alla volta
Si dovrà raggiungere una consistenza morbida ma non appiccicosa
preriscaldare il forno a 195°, preparare una teglia con carta forno
formare con l'impasto un grosso bastone (è sufficiente toccarlo poco con le mani)
tagliare dei pezzetti da formarne dei bastoncini, da schiacciare un po' con il dito
passare i bastoncini nello zuccheroe infornare
tenere in forno per circa 12 minuti o poco più, fino a doratura
si gustano freddi, da caldi sono fragili
Ingredienti:
100 gr. di burro freddo a cubetti
40 gr. di zucchero (più altro zucchero per guarnire)
260 gr circa di farina (se occorre aggiungerne altra)
100 gr. di maionese fredda
Procedimento
sbattere il burro con lo zucchero (frusta/robot)
aggiungere la maionese e continuare amalgamando con un cucchiaio
unire la farina poco alla volta
Si dovrà raggiungere una consistenza morbida ma non appiccicosa
preriscaldare il forno a 195°, preparare una teglia con carta forno
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tagliare dei pezzetti da formarne dei bastoncini, da schiacciare un po' con il dito
passare i bastoncini nello zuccheroe infornare
tenere in forno per circa 12 minuti o poco più, fino a doratura
si gustano freddi, da caldi sono fragili
Ultima modifica di il Sab 26 Gen 2008 - 18:08 - modificato 1 volta.
conte- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Re: Biscotti incredibili!!
Da Lula Sab 26 Gen 2008 - 16:42
conte ha scritto:ecco la ricetta:
Ingredienti:
100 gr. di burro freddo a cubetti
40 gr. di zucchero (più altro zucchero per guarnire)
260 gr circa di che cosa? (se occorre aggiungerne altra)
100 gr. di maionese fredda
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Re: Biscotti incredibili!!
Da Astrolabio_61 Dom 27 Gen 2008 - 0:47
Antonio, ma tu una passeggiata dalle parti di Livorno un la voi proprio fare? :sniff:
Se ti capita, porta con te questi biscotti, li assaggio volentieri, m' hai messo un acquolina! :sniff:
Marco
Se ti capita, porta con te questi biscotti, li assaggio volentieri, m' hai messo un acquolina! :sniff:
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Astrolabio_61- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Re: Biscotti incredibili!!
Da Lula Dom 27 Gen 2008 - 10:45
io sono una frana con i dolci! se passi da Roma portane un pò anche a me!
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Re: Biscotti incredibili!!
Da conte Lun 28 Gen 2008 - 12:52
lo so che alla vista non destano particolare fiducia, ma li ho fatti io e erano boni. Biondo lo confermi un pò anche te, tanto sei a casa ha non fa na mazza!!
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Re: Biscotti incredibili!!
Da guglielmo Lun 28 Gen 2008 - 12:57
Ve lo dico io che erano buoni!! Erano perchè sono finiti in un lampo!! Abbiamo fatto a gara a chi ne mangiava di più! La dote dolciaria del conte è decennale ne ha fatti tanti dolci, forse perchè in casa nostra nessuno ne fa!
Cmunque erano buoni ve lo dice un grande mangiatore!!! GNAM GNAM
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Re: Biscotti incredibili!!
Da Lula Lun 28 Gen 2008 - 13:00
io sto ancora aspettando un assaggio di questi biscotti fatti cone le manine preziose del Conte....
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Re: Biscotti incredibili!!
Da guglielmo Lun 28 Gen 2008 - 13:07
Conte non sta bene far aspettare le signore!! 
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Re: Biscotti incredibili!!
Da Lula Lun 28 Gen 2008 - 13:12
guglielmo ha scritto:Conte non sta bene far aspettare le signore!!
ma oggi sei veramente buono Andrea! mi commuovi!
Lula- La Fondatrice
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Re: Biscotti incredibili!!
Da conte Lun 28 Gen 2008 - 17:12
Lula ha scritto:guglielmo ha scritto:Conte non sta bene far aspettare le signore!!
ma oggi sei veramente buono Andrea! mi commuovi!
....è la febbre!!!
:suicidati:
conte- Nonna Belarda/Nonno Geppo
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Re: Biscotti incredibili!!
Da Betty Boop Lun 28 Gen 2008 - 18:43
Mi prenoto anch'io per un invio postale dei magnifici e goduriosi biscotti.
A una Regina non si può negare nulla, rammenta!
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Re: Biscotti incredibili!!
Da eva Sab 9 Feb 2008 - 8:00
conte copioneghiottone!!! :lol: li hai presi dal mio forum!!!! ragazzi e' una ricetta di mariasole! Perche' non lo dici? :)
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"Chi sei" in poche parole : Sono un po\' pazza, frenetica, ma fa niente ...
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